Uma nova vocação para uma terra inesperada
A Monte Castelo nasce em Jaraguá, no Vale de São Patrício, a partir de uma propriedade rural onde a videira revelou um novo caminho.
A Monte Castelo é uma vinícola goiana construída sobre curiosidade, técnica e descoberta. Em uma terra antes vista como pouco produtiva para outras culturas, a videira encontrou uma nova vocação e deu origem a vinhos finos de pequena produção, elaborados com cuidado e identidade.
O nome Monte Castelo vem do povoado vizinho que passou a identificar naturalmente a fazenda, enquanto sua paisagem, marcada pelo morro presente no vinhedo, inspira o símbolo da marca. Mais do que produzir vinhos no Cerrado, a Monte Castelo revela uma nova origem para o vinho brasileiro.
O Cerrado Goiano em cada taça
Um terroir de altitude, dias ensolarados e noites frescas no período de maturação das uvas, onde a técnica encontra a expressão singular do Cerrado.
A propriedade está a 644 metros de altitude, possui solo arenoso com predominância de pedras, clima seco e amplitude térmica de 22ºC na época da maturação das uvas.
O grande diferencial da Monte Castelo nasce do encontro entre o Cerrado Goiano, o Vale de São Patrício, a pequena produção e a técnica de dupla poda. Esse manejo permite a colheita no inverno, período seco e de maior amplitude térmica, favorecendo uvas mais sadias, concentração aromática e vinhos de estilo equilibrado.
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